TillsÀtt den hackade gorgonzolaosten och lÄt den smÀlta under omrörning.
Rör sedan i mozzarella, emmentaler och slutligen parmesanost.
Blanda tills du fÄr en slÀt och krÀmig sÄs.
Smaka av med peppar och en nypa muskotnöt om sÄ önskas.
đ„ Montera pasta och sĂ„s
TillsÀtt den avrunna pastan i stekpannan med den heta sÄsen.
Blanda vÀl sÄ att allt tÀcks.
TillsÀtt vid behov lite av kokvattnet för en slÀt konsistens.
đż Avslutningstips
Servera omedelbart med en vridning av pepparkvarnen och lite extra parmesanost.
đĄ Tips för enklare tillagning
För att förhindra att sÄsen blir kornig eller grumlig, smÀlt ostarna pÄ mycket lÄg vÀrme och rör om hela tiden.
đ§ Ingrediensbyte
Du kan ersÀtta gorgonzola med blÄmögelost eller roquefortost för en mer uttalad smak.
đ„ Matlagningstips
TillsÀtt den rykande heta pastan direkt i sÄsen sÄ att den absorberar smakerna och blir ultrakrÀmig.
FortsĂ€tt lĂ€sa genom att klicka pĂ„ knappen ( NĂSTA ă ) nedan!
