Börja med att skala potatisen och skär den i jämnstora tärningar, så att de tillagas jämnt.
Koka upp en kastrull med saltat vatten och koka potatisen i cirka 5-7 minuter, tills den är lätt mjuk. Häll sedan av vattnet och låt den svalna något.
Blanda ströbrödet med lite torkad rosmarin, paprika och riven parmesanost i en skål. Tillsätt en skvätt olivolja för att göra blandningen lätt saftig och lätt att applicera på potatisen.
Smörj botten lätt med lite olivolja i en ugnsform. Bred ut potatisen jämnt på bakplåten, pensla sedan med mer olivolja och strö ströbrödsblandningen över all potatis och tryck lätt till för att den ska fästa.
Grädda i en förvärmd ugn på 200 °C i cirka 25–30 minuter, eller tills potatisen är krispig och gyllenbrun på ovansidan.
Ta ut potatisen och garnera med några kvistar färsk rosmarin för en aromatisk touch. Servera varm som ett gott tillbehör!
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
