Detta persikor och färskostlimpa är ett fylligt, saftigt och utsökt snabbbröd som balanserar mellan en frukostbit och en pundkaka. Färskost ger en subtil syrlighet och håller smulorna möra, medan citronskalet lyser upp persikkornas naturliga sötma. Perfekt till morgonkaffet eller som ett mysigt eftermiddagsmellanmål.
Persikor och färskostlimpa
Ingredienser
| Ingrediens | Belopp |
|---|---|
| Färskost, mjukgjord | 1 (225 g) paket |
| Smör | 1/2 kopp (1 sticka) |
| Socker | 1 1/2 koppar |
| Citronskal | 1/2 msk |
| Ägg | 2 |
| Allrengöringsmjöl | 2 1/4 koppar |
| Salt | 1 1/2 tsk |
| Bakpulver | 1 msk |
| Kanel (valfritt) | 1 tsk |
| Mjölk | 1 kopp |
| Skivade persikor (avrunna och tärnade) | 1 burk (450 g) |
Hur man gör persikor och färskostlimpa
Steg 1: Förberedelse och vispa
grädde Värm ugnen till 190 °C och smörj en brödform på 23 x 13 cm.
Vispa ihop den mjuka färskosten och smöret i en stor skål tills det är slätt. Tillsätt socker, ägg och citronskal och vispa tills det är lätt och fluffigt.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
