Vägbeskrivning
Steg 1: Förberedelse och förvärmning
Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller folie och pensla eller spraya lätt med olivolja för att förhindra att kakan fastnar.
Steg 2: Krydda laxen
Lägg laxen på en bakplåt (med skinnsidan nedåt). Torka den torrt med hushållspapper så att toppingen fäster. Krydda jämnt med salt, peppar och vitlökspulver.
Steg 3: Gör toppingen
I en liten skål, vispa ihop grekisk yoghurt, majonnäs, parmesanost, dijonsenap, citronskal, citronsaft, örter och paprika tills det är slätt och krämigt.
Steg 4: Täck fisken
Bred ut toppingen jämnt över laxen, från kant till kant. Eventuella droppar nerför sidorna kommer att bilda en god sås när den gräddas.
Steg 5: Grädda
Grädda i 12–15 minuter, beroende på filéns tjocklek. Laxen är klar när den lätt flagar med en gaffel och toppingen har stelnat.
Proffstips: För en gyllenbrun, bubblande finish, grilla i 1–2 minuter till sist – håll noga koll!
Steg 6: Vila och servera
Låt laxen vila i 3–5 minuter så att saften fördelar sig. Skiva och servera med färska citronklyftor.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
