250 g mascarponeost
100 ml kall vispgrädde (30 % fett)
60 g florsocker
1 tsk vaniljextrakt
1 tsk 1 msk citronsaft
Till dekoration
Florsocker
Mascarponekrämrosetter
Citronkräm-droppar
Citronskivor och myntablad
Förbered sockerkakan
Värm ugnen till 180 °C.
Separera äggvitorna från äggulorna.
Vispa äggulorna med sockret tills blandningen blir ljus.
Tillsätt det siktade mjölet och bakpulvret.
Vispa äggvitorna till styva toppar med en nypa salt och vänd sedan försiktigt ner dem i äggulorna.
Bred ut smeten på en bakplåt klädd med bakplåtspapper eller en silikonmatta.
Grädda i 10–12 minuter: kakan ska förbli mjuk.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
