Tiramisu är en av de mest kända och uppskattade italienska desserterna i världen, och för kocken Damiano Carrara representerar den också en djup koppling till hans ursprung och hans passion för konditori.
I samband med Tiramisu-VM berättade den berömda toskanska konditorn – huvudpersonen i Bake Off Italy och grundaren av Atelier Damiano Carrara i Lucca – om hur denna dessert har varit avgörande för hans karriär.
"Tiramisu har alltid varit min favoritdessert. Det är det som fick mig att förälska mig i bakverk. Jag skulle kunna äta en laveggio, som vi säger i Toscana: Jag skulle aldrig sluta", erkänner Carrara.
På sin officiella hemsida erbjuder Damiano även kreativa varianter som tiramisu och en glutenfri version . Men idag ger han oss receptet på klassisk tiramisu , gjord med hemlagade fingerkakor , espressokaffesirap och en delikat mascarponemousse .
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
9 symtom på diabetes som uppträder på natten
6 extremt farliga misstag som kan få kylskåpet att explodera SOM EN BOMB – nästan alla hushåll gör dem
Optimera toalettanvändningen för att bevara din hälsa
Läkare avslöjar att att äta bananer på kvällen leder till… Se nedan 👇
🌸 Drömmer du om att din julstjärna ska vara täckt av ljusa blomknoppar? Det finns en speciell gödning som säkerställer riklig blomning och ett hälsosamt utseende för din växt 🌿 Ett enkelt knep som får din julstjärna att blomma i sin fulla prakt!
