Denna kycklingpastasallad är en mångsidig rätt som är perfekt för alla tillfällen – vardagsmiddagar, picknick utomhus, knytkalas, matlagning eller lättare luncher. Saftig kyckling, mör pasta, krispiga grönsaker och en krämig, pikant dressing förenas i harmoni: mättande nog för att stilla hungern, men ändå lätt och uppfriskande.
Serveras kyld en varm dag eller direkt från kylskåpet, erbjuder den komfort, livfulla färger och djärva smaker i varje tugga.
Kycklingpastasallad
Ingredienser
För salladen
| Ingrediens | Belopp / Anteckningar |
|---|---|
| Kokt pasta | Rotini, penne, fusilli eller fluga fungerar bra |
| Kokt kyckling | Grillad, rostad eller stekt i panna |
| Körsbärstomater | Halverad |
| Gurka | Tärnad |
| Rödlök | Fint hackad |
| paprika | Tärnad |
| Söt majs | Valfritt, ger sötma och krispighet |
| Färsk persilja/basilika | Hackad |
För dressingen
| Ingrediens | Belopp / Anteckningar |
|---|---|
| Majonnäs / grekisk yoghurt | Eller en kombination av båda |
| Olivolja | Ett duggregn |
| Citronsaft / Äppelcidervinäger | Lägger till ljusstyrka |
| Dijonsenap | 1–2 tsk |
| Vitlökspulver | ½ tsk |
| Salt och svartpeppar | Att smaka |
| Valfria kryddor | Paprika eller italienska örter |
