Steg-för-steg Instruktioner
🥬 Förberedelse av kålen:
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Ta bort stjälken från kålen och sänk ner hela huvudet i det kokande vattnet.
Koka i 8-10 minuter, ta sedan försiktigt bort varje blad (cirka 12-15 stora blad).
Skär bort de tjocka nerverna från bladen för att underlätta rullning.
🍖 Förberedelse av fyllningen:
Fryn lök och morot i 2 matskedar olja på medelvärme i 5-6 minuter. Tillsätt vitlöken och stek i 1 minut. Ta bort från värmen och låt svalna.
Blanda nötfärs, ägg, mjöl, sauterade grönsaker, persilja, salt, peppar, vitlökspulver och paprika väl.
Låt blandningen vila i 10 minuter.
🌯 Rulla ihop kålrullarna:
Lägg 2 eller 3 matskedar fyllning i botten av en ugnsform, vik in sidorna och rulla ihop tätt.
Värm ugnen till 180°C (över-/undervärme). Smörj en stor ugnsform.
🥔 Förbered grönsaksbädden:
Fördela potatisskivorna jämnt i ugnsformen, krydda med salt, peppar och vitlökspulver, ringla sedan över 2 matskedar matolja.
Lägg tomatskivorna, paprikorna, champinjonerna, rödlöken och majsen ovanpå. Krydda efter smak.
Lägg kålrullarna med skarven nedåt ovanpå grönsakerna.
🧀 Grädda och avsluta:
Ringla över 2 matskedar olivolja, täck formen med aluminiumfolie och grädda i 20 minuter.
Ta bort folien, strö över ost och grädda utan lock i ytterligare 25 minuter, tills de är gyllenbruna. Låt vila i 5 minuter, strö sedan över färska örter och servera. ✅ Tips:
Servera med en färsk grönsallad, ringlad med citron- och olivoljevinägrett: en riktig vardagsgodis!
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
