Till biffen:
900 g oxfilé eller oxfilé, skuren i 3 cm stora kuber
(undvik förmarinerat eller stuvat kött om det är segt)
3 msk majsstärkelse (för tjockare och sammetslen konsistens)
Till såsen:
120 ml sojasås med låg natriumhalt
60 ml vatten eller nötbuljong
50 g farinsocker (eller kokossocker)
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk färsk ingefära, riven
1 msk risvinäger eller äppelcidervinäger
1 tsk sesamolja
1/2 tsk röda chiliflingor (valfritt, för hetta)
2 salladslökar, skivade (för garnering)
Valfria tillsatser:
1 paprika, skivad
1 morot, skivad
1/2 dl frysta ärtor (tillsatta de sista 30 minuterna)
1 msk hoisinsås (för djup)
🍚 Pro Tips: Vänd biffbitarna i majsstärkelse innan du tillsätter dem – det hjälper till att tjockna såsen och möra köttet.
👩🍳 Steg-för-steg-instruktioner
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
