En av de hetaste produkterna i hälsokostbutiker idag är ekologisk kokosolja. En gång i tiden förtalad för att den till stor del består av mättat fett, har konsumenterna kommit att förstå att de mättade fetterna från kokosolja skiljer sig från de som finns i animaliska produkter. Mer specifikt är de kortare och används av kroppen på ett fördelaktigt sätt.
Kokosolja innehåller vad som kallas kort- och medellånga triglycerider medan de mättade fetterna i animaliska produkter är långkedjiga triglycerider. Eftersom de är kortare i längden hanteras kort- och medellånga triglycerider annorlunda av kroppen och skickas företrädesvis till levern för att förbrännas som energi.
Fördelarna med kokosolja är många, men låt oss fokusera på bara tre nyckelområden: stödja vikthantering, stödja hjärnhälsa och främja munhälsa.
Stödja vikthantering
Kokosolja kan bidra till att stödja vikthantering. Eftersom de är kortare i längden hanteras kort- och medellånga triglycerider annorlunda av kroppen och skickas företrädesvis till levern för att förbrännas som energi. En analogi är att de fungerar som tändved för att hjälpa till att underblåsa elden i ämnesomsättningen. Anledningen är att dessa fetter kan bidra till vikthantering genom att öka kroppens ämnesomsättning och fettförbränning.1
I en klinisk studie på människor jämfördes den fettförbrännande (termogena) effekten av en kaloririk kost som innehöll 40 procent fett som medellånga fettsyror med en som innehöll 40 procent fett som långkedjiga fettsyror.2 Den termogena effekten av kosten med medellånga fetter var nästan dubbelt så stor som kosten med långkedjiga fetter – 120 kalorier mot 66 kalorier – vilket ledde forskarna till slutsatsen att den överskottsenergi som tillhandahölls av medellånga fetter inte lagrades som fett utan förbrändes. I en uppföljningsstudie ökade medellånga fetter termogenesen med 50 %, givet under sex dagar.3
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
