Vad man ska leta efter när man köper kokosolja
Ekologisk, oraffinerad jungfrukokosolja är den föredragna formen av många anledningar. Till exempel innehåller jungfrukokosolja fenolföreningar som bidrar till dess antioxidantaktivitet. Laboratorieresultat visar att den har en större antioxidantkraft än mer raffinerade varianter, inklusive renade MCT-fettsyror.
California Gold Nutrition Organic Virgin Coconut Oil är ett exempel på högkvalitativ kokosolja. Denna icke-GMO-produkt innehåller ingen hexan eller bekämpningsmedel, och den är certifierad ekologisk av Quality Assurance International och USDA Organic. Den är också iTested för föroreningar.
California Gold Nutrition Organic Virgin Coconut Oil är kallpressad och oraffinerad. Så den har en lätt kokosdoft och smak, vilket gör den till ett perfekt tillskott till vilken kost som helst men även för utvärtes bruk.
Använda kokosolja
Det finns enkla sätt att använda kokosolja. Den gör ett läckert pålägg eller dipp, och den kan också ersätta smör i alla bakrecept i förhållandet 1:1. Kokosolja kan användas för stekning, stekning och wokning, men den har en lägre rökpunkt än olivolja, avokadoolja, macadamianötolja och rapsolja. "Rökpunkten" är den temperatur vid vilken en olja börjar röka när den upphettas. Oraffinerad kokosolja röker runt 175 °C, medan extra jungfruolja och avokadoolja i allmänhet ligger långt över 200 °C. Slutsatsen med att använda kokosolja i matlagning är att undvika hög värme.
Kokosolja kan också användas utvärtes som fuktighetskräm.
Nedan följer några andra sätt som kokosolja kan användas.
Kokosolja och energiökning
Kombinera 1 matsked kokosolja med ½ matsked chiafrön och bred ut det på en skiva fullkornsbröd för en energikick. Ett annat bra sätt att få lite extra energi är att blanda en sked kokosolja och ett naturligt sötningsmedel som honung, allulos, xylitol eller stevia i en kopp kaffe. Oljans snabbförbrännande fetter kan även fungera som en energibooster vid sidan av koffeinet. Dessutom är det ett rikt, krämigt alternativ till mjölkkrämer. Det finns faktiskt många färdiga kokosolje- eller MCT-baserade gräddkrämer på iHerb.
Recept på hälsosamt kokoschoklad
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
