Peppar Skölj, ta bort kärnorna och skär i strimlor. Om du vill tillsätta chili, hacka dem fint.
Blanda paprika, vitlök och persilja i en stor skål.
Salta: Koka upp vatten med vinäger, socker, salt och olja i en kastrull. Koka i 2–3 minuter, tills sockret och saltet har löst sig. Häll den varma saltlaken över grönsakerna i skålen, täck över och låt dra i 1–2 timmar (rör om då och då).
Häll blandningen i steriliserade burkar och fyll dem helt. Förslut och värm omedelbart i 10 minuter (eller vänd dem upp och ner och täck med en filt). När de har svalnat, förvara i skafferiet – klar på 2–3 dagar, men bäst efter en vecka!
TIPS: Tillsätt lite honung för en djupare smak eller lökskivor för extra sötma!
Gillar du det starkt? Gör en portion stark och en mild!
Dela receptet och tagga någon som älskar hemlagad sylt!
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
