Instruktioner:
Steg 1: Rosta grönsakerna
• Värm ugnen till 200 °C.
• Blanda butternutpumpan, brysselkålen och sötpotatisen med olivolja, salt, peppar och timjan i en stor skål tills de är väl täckta.
• Bred ut grönsakerna på en stor bakplåt i ett enda lager.
• Rosta i 25–30 minuter, rör om halvvägs, tills de är mjuka och karamelliserade.
Steg 2: Förbered tranbärsglasyren
• Medan grönsakerna rostas, förbered tranbärsglasyren. Blanda tranbärsjuice, torkade tranbär, honung (eller lönnsirap) och balsamvinäger i en liten kastrull.
• Låt sjuda på medelvärme och koka i cirka 8–10 minuter, rör om då och då, tills blandningen tjocknar till en glasyr.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
