Har du inte två kastruller till hands? Inga problem. Här är en nästan lika effektiv version :
- Placera din köttbit i en tätt försluten, lufttät fryspåse .
- Placera den i en stor skål eller behållare fylld med varmt ( men inte kokande ) vatten .
- Låt stå i cirka 10 minuter och rör om vattnet då och då för att fördela värmen bättre .
Det tar lite längre tid än att ställa in grytan upp och ner, men fortfarande mycket snabbare än att tina i kylskåpet ... och utan mikrovågsugn!
Att undvika: vanliga misstag
- Låt aldrig kött tina i rumstemperatur i flera timmar: det främjar bakterietillväxt.
- Undvik för varmt vatten , det kan börja steka köttets yta.
- Frys aldrig in upptinat kött igen utan att först tillaga det.
Och för att undvika det i framtiden…
- Kom ihåg att planera dina måltider dagen innan och ta ut köttet i förväg för att lägga det i kylskåpet.
- Ha alltid en reservproteinkälla i färsk eller konserverad form (tonfisk, ägg, tofu).
- Om du ofta lagar mat på kvällen kan en liten påminnelse i kylskåpet rädda dig från att glömma många saker!
När du vet hur man gör kan matlagning i sista minuten fortfarande vara ett nöje ... även om köttet fortfarande är fryst klockan 18:30 .
Med det här inverterade grytknepet slipper du stressen och gör plats för lyckade hemlagade måltider , även i sista minuten.
