Till såsen:
1 dl grekisk yoghurt eller majonnäs
1 msk citronsaft
1 vitlöksklyfta, pressad
En nypa salt och lite cayennepeppar (valfritt)
---
Gör så här:
1. Förbered blomkålen:
Dela blomkålen i små buketter, skölj väl och låt torka.
2. Förkoka blomkålen:
Koka i lätt saltat vatten i cirka 3–4 minuter, precis tills de börjar mjukna men fortfarande är fasta. Häll av vattnet.
3. Gör blandningen:
Blanda olivolja, ost, ströbröd, paprika, vitlökspulver, salt och peppar i en stor skål.
4. Vänd blomkålen:
Lägg blomkålsbitarna i skålen och rör om väl så att allt täcks.
5. Grädda i ugn:
Lägg bitarna på en bakplåt med bakplåtspapper och grädda i 200°C i 25–30 minuter, tills de är gyllenbruna och krispiga.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
