Tips för perfektion
-
Vattenbadet är nyckeln – det ger en jämn, mjuk struktur.
-
Äggvitorna måste vispas till rätt konsistens – inte för hårda, inte för lösa.
-
Övergrädda inte! Den ska skaka lätt i mitten när du tar ut den.
-
Kyl långsamt för att undvika att den sjunker ihop.
Serveringsidéer
Servera denna fluffiga japanska cheesecake kall, gärna med lite jordgubbssylt, honung eller fruktkompott. Den är även fantastisk med citronzest eller hallon ovanpå för fräsch kontrast.
Den passar perfekt till eftermiddagsfika, födelsedagsfiranden eller som ett elegant dessertinslag efter middagen.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
