Topping:
- Smulor av kex (från botten, eller extra kex)
- Eventuellt färska bär eller frukt för dekoration
Steg-för-steg: Så gör du din cheesecake
1. Förbered botten
Börja med att krossa kexen i en matberedare eller lägg dem i en plastpåse och krossa dem med en kavel. Blanda de krossade kexen med det smälta smöret och sockret tills allt är väl blandat. Tryck ut blandningen i botten av en springform (ca 22 cm i diameter) så att den blir jämn och kompakt. Låt stå i kylskåp medan du förbereder fyllningen.
2. Gör fyllningen
I en stor skål, vispa färskosten tills den är krämig och utan klumpar. Tillsätt florsocker, vaniljsocker och citronsaft. Vispa tills allt är väl blandat. I en separat skål, vispa grädden tills mjuka toppar bildas och vänd försiktigt ner den i färskostblandningen. Var försiktig så att du inte vispar för mycket så att grädden tappar sin luftiga konsistens.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
