Förberedelse
Fyll en kastrull med vatten och se till att det är tillräckligt med vatten för att täcka äggen. Koka upp vattnet på hög värme. En viktig punkt är att inte överfylla kastrullen; om äggen ligger för tätt kan de spricka under kokningen.
Tillsätt äggen
När vattnet kokar, sänk ner äggen försiktigt. Använd en sked för att undvika sprickor. Om du vill kan du också använda en äggkokare för att få exakt tid och temperatur.
Koka tid
Kokningstiden påverkar hur hårdkokta äggen blir. För hårdkokta ägg, koka i 9-12 minuter. Ju längre du kokar dem, desto hårdare blir gulan. Om du föredrar mjukare ägg, koka dem i 6-8 minuter.
Kylning
När äggen är klara, ta bort dem från kastrullen och lägg dem omedelbart i en skål med isvatten. Detta stoppas tillagningsprocessen och gör att skalet lossnar lättare. Låt dem ligga i isvattnet i minst 5-10 minuter.
Tekniker för att skala ägg
Knacka och rulla
När äggen är kalla, ta ett ägg och knacka det försiktigt mot en hård yta för att spräcka skalet. Rulla det under handen för att lösgöra skalet. Denna teknik frigör skalet från ägget och gör det enklare att ta bort.
Skala under vatten
Håll ägget under rinnande vatten när du skalar det. Vattnet hjälper till att separera skalet från ägget, vilket gör att det lossnar lättare. Detta är särskilt effektivt om ägget fortfarande har lite av äggvitan kvar vid skalet.
Använda en sked
En annan teknik är att använda en sked för att skala ägget. Efter att du har knackat ägget, sätt in skeden mellan skalet och ägget och skjut den runt. Detta kan vara en snabb och effektiv metod för att få bort skalet.
Extra tips för perfekt skalade ägg
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
