Gör så här
1️⃣ Förbered kaffebasen
Blanda snabbkaffe, socker och kallt vatten i en skål. Vispa kraftigt med elvisp i cirka 5–7 minuter tills blandningen blir ljus, tjock och fluffig – ungefär som en mousse.
2️⃣ Vispa grädden
Häll vispgrädden i en väl kyld skål och vispa på medelhastighet tills den bildar styva toppar.
Vänd försiktigt ner den sötade kondenserade mjölken med en slickepott för att behålla gräddens luftiga konsistens.
3️⃣ Montera moussen
Tillsätt kaffemoussen till den vispade grädden i tre omgångar. Vänd försiktigt ihop allt till en slät, luftig och jämn mousse.
Fördela moussen i individuella glas eller ramekiner, gärna med hjälp av en spritspåse för ett extra elegant resultat.
Dekoration och vila
-
Toppa varje glas med ett helt eller smulat kex.
-
Riv lite mörk eller mjölkchoklad över för extra smak och njutning 🍫
-
Ställ i kylskåp i minst 2 timmar före servering – moussen blir fastare och smakerna fördjupas.
Tips & variationer
🍫 Lägg ett lager kexsmulor i botten av glasen för en tiramisu-liknande effekt.
🍶 Vill du ha en mindre söt mousse? Byt ut den kondenserade mjölken mot 1 msk florsocker eller lite mascarpone.
☕ För en snabb variant kan du använda starkt bryggt kaffe som har kylts helt.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
