Många recept bygger på gamla traditioner och kunskap vilket är fantastiskt, men ibland behöver gamla sanningar utmanas. Glöm det fingervarma smöret och ströbrödet – här är konditorns tre tips du måste testa.
Skippa ströbrödet (och undvik torra kanter)
I de flesta recept på mjuka kakor ska formen smörjas och bröas med ströbröd. Detta är en kvarleva från förr då man tog tillvara gammalt bröd och använde till bakningen. Ströbröd ger kakan en brödig smak och dessutom blir kanten torr, tråkig och smulig. Låt oss ändra på detta!
Proffsknepet: Jag använder alltid vetemjöl när jag bröar en form. Häll i mjöl i formen, skaka runt så det täcker alla ytor, vänd sedan på formen och slå lätt på den så överflödigt mjöl åker ut. För chokladkakor kan du gärna använda kakao i stället. Även riven kokos är ett trevligt alternativ som ger god smak.
Ingredienser
Se mer på nästa sida
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
9 symtom på diabetes som uppträder på natten
6 extremt farliga misstag som kan få kylskåpet att explodera SOM EN BOMB – nästan alla hushåll gör dem
Optimera toalettanvändningen för att bevara din hälsa
Läkare avslöjar att att äta bananer på kvällen leder till… Se nedan 👇
🌸 Drömmer du om att din julstjärna ska vara täckt av ljusa blomknoppar? Det finns en speciell gödning som säkerställer riklig blomning och ett hälsosamt utseende för din växt 🌿 Ett enkelt knep som får din julstjärna att blomma i sin fulla prakt!
🗼 EN KVINNAS FÖTTER KAN AVSE HUR HON MÅR
