3️⃣ Fräs lök och vitlök
I samma panna (utan att diska ur den – smaken sitter kvar där!) fräser du den finhackade löken och vitlöken i någon minut tills de blir mjuka och doftar ljuvligt.
4️⃣ Gör såsen
Deglasera pannan genom att hälla i kycklingbuljongen – det löser upp alla smakrika bitar från botten. Tillsätt grädden, dijonsenapen, citronsaften, salt och peppar. Låt det hela sjuda försiktigt i 3–5 minuter tills såsen börjar tjockna något.
5️⃣ Blanda ihop allt
Lägg tillbaka den stekta kycklingen i pannan. Tillsätt den kokta pastan och rör försiktigt ihop allt så att pastan täcks av den krämiga såsen. Om du vill ha en lösare konsistens, tillsätt lite extra buljong eller en skvätt pastavatten.
6️⃣ Avsluta med parmesan
Strö över den rivna parmesanosten och rör om tills den smälter ner i såsen. Osten ger en extra fyllig smak och gör hela rätten sammetslen.
7️⃣ Servera med kärlek
Fördela pastan på varma tallrikar, toppa med färskhackad persilja och eventuellt några extra parmesanflingor. Servera direkt – pastan ska ätas varm och krämig!
💡 Tips från kocken
-
Vill du ha ännu mer smak? Tillsätt några soltorkade tomater eller lite chili för en härlig hetta.
-
För en lättare variant kan du byta ut grädden mot matlagningsgrädde eller crème fraîche.
-
Servera gärna med ett gott bröd att doppa i den krämiga såsen – det är himmelskt!
🌿 En rätt att älska varje dag
Den här pastan är den perfekta kombinationen av enkelhet och elegans. Du kan laga den på under 30 minuter, men smaken känns som något från en italiensk restaurang. Citronen lyfter rätten och gör att den aldrig blir tung – bara silkeslen, balanserad och underbart god.
Det här är ett recept som kommer att imponera på familj, vänner eller dig själv efter en lång dag. En sann vardagsräddare!
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
