Krispiga vegetariska samosas med frisk mynta- och koriandersås 😋

Stek samosas:

I en djup kastrull, tillsätt oljan och värm den till 90 °C på medelvärme. Lägg samosas i oljan och stek i omgångar; överfyll inte kastrullen. Stek tills samosas börjar bli gyllenbruna.

När samosas är gyllenbruna, öka värmen till medelhög, höj temperaturen till 175 °C, och tillaga i ytterligare 5 minuter tills samosas har mörknat till en mörkare brun färg.

Ta upp samosasna ur oljan och lägg över dem på en tallrik täckt med hushållspapper.

Sänk värmen till medelvärme eller medellåg värme tills oljetemperaturen sjunker tillbaka till 90 °C innan du fortsätter med nästa omgång samosas. Att få den här delen rätt för en samosa är den knepigaste delen. Om du börjar med högtemperaturolja blir degen blöt och oljig. Så att börja med varm olja och sedan öka värmen är rätt väg att gå här.

Gryta med olja med samosas som steks. — Prerna Singh

Trianglar av de bästa grönsakssamosas som rinner av på en tallrik med hushållspapper. — Prerna Singh

Tjäna:

Servera omedelbart med en sida av grön koriander- och myntachutney.

9 symtom på diabetes som uppträder på natten

6 extremt farliga misstag som kan få kylskåpet att explodera SOM EN BOMB – nästan alla hushåll gör dem

Optimera toalettanvändningen för att bevara din hälsa

Läkare avslöjar att att äta bananer på kvällen leder till… Se nedan 👇

🌸 Drömmer du om att din julstjärna ska vara täckt av ljusa blomknoppar? Det finns en speciell gödning som säkerställer riklig blomning och ett hälsosamt utseende för din växt 🌿 Ett enkelt knep som får din julstjärna att blomma i sin fulla prakt!

🗼 EN KVINNAS FÖTTER KAN AVSE HUR HON MÅR