Det finns lite magi i den här rätten: råa kycklingbröst, tärningar av färskost och en skvätt buljong åker direkt i slow cookern. Timmar senare belönas du med mör, smältande kyckling badad i en fyllig, krämig sås.
Ingen bryning. Ingen förkokning. Bara varva lager, täck över och låt slow cookern göra jobbet. Avsluta med dina favoritörter eller kryddor, så har du en tröstande måltid av restaurangkvalitet som passar utmärkt till ris, pasta eller potatismos. Det är den typen av rätt som snabbt försvinner och som får hela familjen att be om fler nästa dag.
Ingredienser
| Ingrediens | Belopp | Anteckningar |
|---|---|---|
| Benfria, skinnfria kycklingbröst | 680–900 g | Hel, rå |
| Färskost, fullfet | 225 g (1 block) | Skär i kuber |
| Kycklingbuljong | 1 kopp | Eller vatten + buljong |
| Vitlökspulver | 1 tsk | Frivillig |
| Lökpulver | 1 tsk | Frivillig |
| Torkad timjan eller italiensk krydda | ½ tsk | Frivillig |
| Salt och peppar | Att smaka | — |
| För servering | — | Ris, nudlar eller potatismos |
| Garnering | — | Färsk persilja eller gräslök |
Proffstips
- Använd helfet färskost – fettsnåla versioner kan separera eller bli gryniga.
- Lägg färskost ovanpå kycklingen så att den smälter jämnt.
- Undvik att röra om för tidigt – ostörd tillagning ger bäst konsistens.
