Det här är maten som bär på parasiter som många aldrig har tänkt på. I vattenkastanjer finns en parasit som kallas ingefärsbuggar. När du äter vattenkastanjer, tvätta kastanjerna först, torka skalet och tillaga dem sedan på hög temperatur innan du äter dem.
4. Biff
I västerländska rätter är biff vanligtvis medium rare eller medium well done, vissa äter till och med medium rare som de tycker smakar bättre. Men en bit underkokt biff som fortfarande är röd kan inte döda parasiterna inuti.
