4️⃣ Montera bakelserna
Nu till det roliga!
Skär varje smördegsplatta två gånger på tvären så att du får tre lager.
-
På det understa lagret brer du ut en generös matsked vaniljkräm.
-
Lägg på det andra lagret, och spritsa eller bred ut den vispade grädden.
-
Avsluta med det tredje lagret – smördeg med mandel.
Tryck försiktigt ihop lagren så att fyllningen fördelas jämnt.
5️⃣ Kyl och servera
Ställ bakelserna i kylskåp i minst 5 timmar. Då får grädden och krämen tid att sätta sig, och smördegen blir lättare att skära utan att fyllningen rinner ut.
Strö över florsocker innan servering – det ger ett vackert och klassiskt konditorilook.
Servera gärna med en kopp kaffe eller ett glas dessertvin.
Resultatet? Krispigt, mjukt, sött och ljuvligt på samma gång – en riktig dröm på tallriken.
💡 Tips från bakaren
-
Du kan smaksätta vaniljkrämen med lite rivet citronskal för fräschör.
-
Vill du göra den extra lyxig? Tillsätt ett tunt lager sylt mellan lagren, t.ex. hallon- eller aprikos.
-
Bakelsen håller sig fint i kylskåp i upp till två dagar.
✨ En dessert värdig varje fest
Det här är ett bakverk som ser ut som från ett bageri men är gjort helt hemma. Kombinationen av frasig smördeg, vanilj, grädde och mandel är tidlös – den smakar både nostalgiskt och elegant.
Perfekt att bjuda på när du vill imponera utan att stressa.
Dela gärna receptet vidare till någon som älskar bakning – eller spara det till helgens fika. 💛
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
