Martha Stewarts hemliga knep för perfekta bakade potatisar – varje gång! 🥔✨

Eftersom Yukon-guldpotatis har mer fukt tål de värme utan att torka ut eller smula sönder så länge du ger dem rätt behandling.

Martha rekommenderar att du bakar dem vid en lägre temperatur (160 °C) i ungefär en timme och 30 minuter . (Russetpotatis bakas vanligtvis vid 200 °C till 230 °C i under en timme.)

Sedan ger Martha ytterligare ett litet rekommendation. Så fort de kommer ut ur ugnen, håll varje potatis med en ren kökshandduk (de är varma!) och krossa den på köksbänken för att släppa lös det krämiga insidan och försiktigt bryta upp skalet.

Dessa bakpotatisar är verkligen ett verk av kulinarisk alkemi: tunt, sprucket skal som håller en hög av smöriga och intensivt krämiga potatisar inuti. De är tätare än russetpotatisar, men eftersom de bakas lågt och långsamt blir de lätta och smälter i munnen och krämiga.

När du väl provat den här metoden är jag säker på att du inte kommer att göra bakpotatis på något annat sätt. Kanske börja tänka på recept du kan laga med den där stora påsen med russetpotatis som samlar damm i ditt skafferi.

Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!