Att laga mat med ägg är en tidlös tradition i kök runt om i världen. Oavsett om du vispar ihop en omgång fluffiga äggröra eller förbereder en läcker kaka, är det viktigt att använda ägg från friska kycklingar. I den här artikeln ska vi utforska några enkla riktlinjer som hjälper dig att välja de bästa äggen för dina kulinariska skapelser.
Agulans färg: Ett fönster in i äggkvaliteten
När du öppnar ett ägg kan gulans färg ge värdefulla insikter i dess kvalitet. De flesta ägg har en gul gula, vilket vanligtvis förknippas med ett friskt ägg. Ägggulans nyans kan dock variera beroende på kycklingens kost.
Frigående vs. köpta: Vad är skillnaden?
Det finns två huvudtyper av kycklingar: frigående och de som föds upp för kommersiella ändamål. Ägg från köpta kycklingar uppvisar vanligtvis gula gulor, vilket anses vara en positiv indikator. Det finns dock en ännu mer önskvärd signal på ett friskt ägg som du bör vara uppmärksam på.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
