Instruktioner
1. Förbered smulorna
-
Lägg krossat deg eller kakor i en non-stick-panna.
-
Rosta på medelvärme under ständig omrörning i 8–10 minuter, tills de är gyllenbruna.
-
Ta bort från värmen och låt svalna.
2. Gör vaniljkrämen
-
I en kastrull med nonstick-beläggning, vispa ihop äggulor och socker.
-
Tillsätt mjölken och vispa tills det är slätt.
-
Vispa i mjölet tills det är helt blandat och inga klumpar kvarstår.
-
Koka på medelvärme under ständig omrörning tills blandningen tjocknar (cirka 6–10 minuter).
-
Ta bort från värmen och låt svalna.
3. Montera efterrätten
-
I serveringsglas, tillsätt 2 matskedar smulor.
-
Toppa med 2 matskedar vaniljkräm.
-
Upprepa lagren tills glaset är fullt.
-
Kyl i minst 1 timme före servering.
-
Garnera efter önskemål (t.ex. med färska bär, chokladspån eller florsocker).
Tips och variationer
-
Använd färdigköpta smördegssmulor för en mer autentisk Napoleonsmak.
-
Tillsätt vaniljextrakt eller citronskal i vaniljsåsen för extra arom.
-
Strö kakaopulver mellan lagren för en chokladkänsla.
-
Servera i små burkar för en rolig och lättsam godbit.
