Spam, den välkända köttprodukten på konserver, har varit en välbekant vara i kök sedan den först dök upp på 1930-talet. Spam, som är värdefullt för sin långa hållbarhet och flexibilitet i tillagning, finns ofta i skafferier världen över och kan skivas, stekas, bakas eller blandas i otaliga recept. Med det sagt blir förstagångsanvändare ofta förvånade när de öppnar en burk och ser köttet omgivet av en klar, geléliknande substans. Denna syn kan väcka omedelbara frågor: Är detta normalt? Är spammen förstörd?
Innan du kastar burken är det viktigt att veta att denna klara gelé vanligtvis är ofarlig och förväntad. Gelé är ett vanligt inslag i många köttprodukter på konserver och indikerar inte automatiskt förstörelse. Den här artikeln förklarar vad gelén är, varför den uppträder och hur man avgör om din Spam fortfarande är säker att äta.
1. Vad är den klara gelén på Spam?
Den genomskinliga gelén som finns i Spam är naturligt gelatin som skapas under tillagnings- och konserveringsprocessen. Den kommer från kollagen som finns i fläskkött och skinka som används för att tillverka Spam. När köttet tillagas bryts kollagenet ner till flytande gelatin. När produkten svalnar efter försegling stelnar den vätskan och bildar gelén som syns i burken.
Till skillnad från de tjockare gelerna som finns i hemlagad buljong eller grytor är Spams gelé vanligtvis klar och luktfri. Det är en normal komponent i produkten och hjälper till att behålla fukt och smak under hela dess långa hållbarhet, vilket säkerställer att köttet förblir mört och smakrikt.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
