Detta recept på scones med apelsin och russin, Amasi och apelsinjuice är en njutning som kombinerar smakerna av apelsin, russin och Amasis krämighet. Som professionell kock har jag experimenterat med flera sconesrecept, men det här utmärker sig genom sin unika kombination av ingredienser.
När jag inte gör dessa scones gillar jag att göra enkla chokladkakor som alltid tillfredsställer mitt sötsug. Ett annat favoritrecept är detta hemlagade chokladfyllda crêpe-recept, perfekt för en utsökt brunch. Jag älskar också att göra en mjuk och fluffig mjölkbrioche som passar perfekt med sylt till en utsökt frukost.
Varför detta sconesrecept fungerar
Upptäck tipsen och tricken som gör detta sconesrecept med apelsin och russin unikt och gott. Dessa scones är en härlig blandning av smaker, med apelsinens syrliga sötma och russinens mjuka konsistens, kompletterat av Amasis fyllighet och apelsinjuicens fräschör. Att förstå varför detta recept fungerar kan hjälpa dig att skapa perfekta scones varje gång.
Kvalitetsingredienser: Att använda färska, högkvalitativa ingredienser som russin, syrliga apelsiner och krämig amasi förstärker smakprofilen hos dessa scones.
Rätt blandningsteknik: Nyckeln till att uppnå den perfekta konsistensen är att försiktigt blanda in de våta ingredienserna i de torra, vilket säkerställer en mjuk smula.
Optimal gräddningstemperatur: Att grädda scones vid rätt temperatur säkerställer att de jäser bra och utvecklar en gyllenbrun skorpa, samtidigt som de förblir mjuka på insidan.
Glasyrteknik: Att pensla scones med en söt apelsinjuiceglasyr ger en glansig finish och en extra explosion av citrussmak, vilket förbättrar den övergripande smaken.
Genom att följa dessa tips och införliva dem i din egen matlagning kan du bemästra konsten att göra läckra scones med apelsinrussin som garanterat kommer att imponera på din familj och dina vänner. Experimentera med variationer av detta recept för att skapa din egen unika twist på denna klassiker. För fler läckra recept, se till att kolla in vårt enkla recept på vaniljsockerkaka och vår läckra sockerfria choklad-banan-havregrynsgodis.
Steg-för-steg-guide till
ingredienser för scones med apelsinrussin
Följ de detaljerade stegen nedan för att göra dessa saftiga och smakrika scones med apelsinrussin med en antydan av syrlig apelsinjuice och amasi.
5 dl vetemjöl
0,75 dl strösocker
1 msk bakpulver
1,5 tsk salt
1,5 dl kallt osaltat smör, tärnat
1,5 dl russin
1,25 dl apelsinjuice
1,5 dl kärnmjölk (eller ersätt med vanlig mjölk blandad med 1,5 msk citronsaft)
1 stort ägg
1 msk apelsinskal
Instruktioner
Förbered dina smaklökar för en utsökt upplevelse med dessa scones med apelsinrussin. Nu sätter vi igång!
Förbered degen
: Värm ugnen till 200 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål.
Tillsätt det kalla smöret till de torra ingredienserna och skär ner smöret i mjölblandningen med en degskärare eller fingrarna tills det liknar korn.
Vänd försiktigt ner russin, apelsinjuice, kärnmjölk, ägg och apelsinskal tills blandningen är slät. Var försiktig så att du inte övermixar.
Formning och gräddning
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
