Koka potatisen, skala den och pressa den genom en potatispress.
Knåda potatisblandningen med potatisstärkelse och salt till en deg.
Forma degen till jämna dumplings och låt dem sjuda i lätt saltat vatten i cirka 20-25 minuter.
Rödkål:
Finstrimla eller hacka rödkålen.
Fräs löken i matolja, tillsätt det tärnade äpplet och stek kort.
Tillsätt rödkålen och krydda med äppelcidervinäger, socker, lagerblad, salt och peppar.
Täck över rödkålen och låt sjuda på låg värme i cirka 1–1,5 timmar under omrörning då och då.
Servera halal-hästsauerbraten med dumplings och rödkål. Smaklig måltid! Observera dock att hästkött inte finns tillgängligt överallt, och etiska och juridiska överväganden bör beaktas. Många recept använder nötkött istället.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
