1. Gör pajdegen: Vispa det mjuka smöret med florsocker och vaniljsocker i en stor skål tills det är krämigt. Tillsätt äggulan och blanda väl. Rör i det siktade mjölet, bakpulvret och en nypa salt.
Blanda försiktigt tills en slät och elastisk deg bildas. Om degen är för mjuk, kyl den i kylskåpet i 15–20 minuter.
2. Forma skalen: Dela degen i små bollar stora som en valnöt. Lägg varje boll i en skalformad form (eller tryck lätt med en gaffel för att skapa ett mönster). Placera kakorna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper och lämna lite mellanrum mellan dem.
3. Perfekt gräddning Värm ugnen till 180 °C (170 °C varmluft). Grädda i 10–12 minuter, tills kanterna är lätt gyllenbruna men mitten fortfarande är ljus. Låt dem svalna helt innan du hanterar dem – de blir ännu krispigare när de svalnar.
4. Den sista touchen Strö dem med florsocker för en delikat snöig effekt, eller doppa ett hörn i smält choklad för en ännu lyxigare version. Se mer Cheesecake Smör Vaniljsocker Chokladmjöl Söt fondant Florsocker Mjöl Bakpulver.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
