Hur man införlivar vitlök för maximal nytta
För att få ut det mesta av vitlök är det viktigt hur du tillagar den. Allicin bildas när vitlök krossas och bryts ner med värme.
| Metod | Hur man | Bäst för |
|---|---|---|
| Rå och krossad | Krossa eller hacka och låt det stå i 10–15 minuter innan du äter. | Maximerar allicinproduktionen. Tillsätt i dressingar, dippsåser eller pålägg. |
| Rostad | Rosta hela lökar för att skapa en söt, mild och bredbar pasta. | Ett utsökt och skonsamt sätt att njuta av vitlökens fördelar utan att den blir skarp. |
| Pulveriserad/Granulerad | Använd som krydda i tillagade rätter. | Bekväm smak, dock med reducerade nivåer av aktiva ämnen. |
| Kosttillskott | Extrakt av lagrat vitlök eller oljekapslar. | Ett bra alternativ för de som ogillar smaken eller vill ha en standardiserad dos. |
Proffstips: För bästa hälsotillskott, ät vitlök rå och krossad . Att tillsätta den i rätter i slutet av tillagningen kan också bidra till att bevara dess nyttiga föreningar.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
