För de krämiga parmesanskalen:
225 g pastaskal (conchiglie)
5 dl riven parmesanost
2,5 dl vispgrädde
2 msk smör
Salt och peppar efter smak
Valfri garnering:
Färsk persilja
Extra parmesanost
Instruktioner
Steg 1: Koka pastan
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Tillsätt pastaskal och koka enligt anvisningarna på förpackningen tills de är al dente.
Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Steg 2: Bryn biffbitarna
Värm olivolja och 3 msk smör i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt biffbitarna och bryn 2–3 minuter per sida tills de är brynta och tillagade som du vill.
Ta upp biffen ur stekpannan och ställ åt sidan.
Steg 3: Gör vitlökssmörsåsen
Sänk värmen till medelvärme och tillsätt hackad vitlök i stekpannan. Rör ständigt i 1 minut.
Tillsätt worcestershiresås, italiensk krydda och rökt paprika. Låt smakerna smälta.
Fortsätt läsa genom att klicka på knappen ( NÄSTA 》 ) nedan!
