Mjuka hemlagade pizzor
Har du någonsin provat att göra minipizzor som de man hittar i bageriet? Vilken är din favoritpålägg? 
Mjuka hemlagade pizzor är en av de stora klassikerna inom italiensk mat. Mjuka inuti, lätt krispiga undertill och toppade med tomat och trådig mozzarella, de är perfekta för aptitretare, bufféer, snacks eller avslappnade middagar.
Det bästa med det här receptet är att degen är enkel men ändå väldigt mångsidig. Med bara några få grundläggande ingredienser – mjöl, vatten, jäst och olja – får du doftande pizzor som påminner om de som finns i italienska delikatessbutiker.
När de kommer ut ur ugnen och mozzarellan börjar smälta fyller aromen hela köket... och det är omöjligt att vänta för länge innan man smakar på dem.
Ingredienser (ca 6 pizzor)
För degen
- 500 g mjöl
- 300 ml varmt vatten
- 7 g torrjäst (eller 20 g färsk)
- 2 matskedar olivolja
- 10 g salt
- 1 tesked socker
För dressingen
- 200 g tomatpuré
- 200 g mozzarellaost
- rå skinka (valfritt)
- svamp (valfritt)
- oregano efter smak
- olivolja efter smak
